小龍蝦消費旺季來到 馬王堆海鮮市場日均銷量30萬公斤 |
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2022-06-25 15:16:00 水產養殖網 出處：長沙晚報 在美食之都
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在美食之都長沙，市民對小龍蝦的熱愛，從來不用言語表達，用的是“數字”。6月23日，記者從長沙馬王堆海鮮水產批發市場獲悉，進入6月以來，這里的小龍蝦日均銷量高達30萬公斤，比去年同期增長50％，吸引市民大飽口福。
小龍蝦交易量增長50％
香辣、油爆、干煸、鹵水、蒜香……口味眾多的小龍蝦，嗍一口滿嘴留香，是長沙市民夏日宵夜當之無愧的“頂流”。
6月23日一早，記者來到馬王堆海鮮水產批發市場，幾乎各個檔口都在賣鮮活小龍蝦。一位攤主李女士告訴記者，小號（3～5錢）批發價10元每500克，中號（4～6錢）、大號（7～9錢）小龍蝦批發價格也在16元～25元左右�！白罱N量一直不錯�！崩钆扛嬖V記者。
6月以來，前期受疫情影響的水產消費明顯好轉，迎來消費迅速反彈。馬王堆海鮮市場數據顯示，小龍蝦大量上市，6月以來交易量比去年同期增長50%，價格下降8%。
“目前，馬王堆海鮮市場小龍蝦多來自湖南益陽、岳陽，湖北孝感、鄂州的規�；B殖產地�！笔袌鲇嘘P負責人告訴記者，獨特的地理優勢，清澈的水質，專業化、標準化、規�；酿B殖系統養殖出來的蝦，不僅有蝦肉特有的甜，還完全不輸海產的鮮，蝦殼干凈，蝦體豐滿，肉質更細嫩緊彈。
6月海鮮水產日均交易近1200噸
除了小龍蝦，馬王堆海鮮市場內百余款海鮮水產品也受到長沙市民的青睞。帝王蟹、大明蝦、多寶魚、扇貝、黃骨魚、牛蛙、花甲……產地直達，量足價優，市場海鮮水產日均總交易量近1200噸。
作為湖南最重要的海鮮水產集散中心，馬王堆海鮮水產批發市場承擔了長沙市90%以上的海鮮水產供應。今年1—5月，市場海鮮水產總交易量近20萬噸，交易額超160億元。
為了方便自己不會做菜的市民，市場內就有美食加工餐廳海尚舫、湘高記、阿拉斯加、海旺角等，無論海鮮還是小龍蝦，湘菜或是粵菜，都能妥妥地滿足需求。
全面升級改造獲點贊
早上雖然車水馬龍，但放眼望去，馬王堆海鮮水產批發市場干凈整潔分區明顯，面貌煥然一新�！耙郧斑@里衛生不是特別好，一到夏天，味道就比較重，整個布局也不太合理，現在非常干凈整潔，和過去完全不一樣了�！弊哌M海鮮市場，一位市民由衷感嘆。
自5月4日起，在芙蓉區政府各職能部門的大力支持下，海鮮市場開展了安全生產綜合整治行動，對消防安全、食品安全、交易秩序、交通秩序、環境衛生等各方面進行持續整治。市民紛紛表示，海鮮市場及其周邊的環境衛生狀況、經營秩序和環境大為改觀，讓采購更舒心更放心。
長沙馬王堆海鮮水產批發市場經理譚海超介紹，市場將持續進行提質改造，為市民提供物美價優、品類齊全的海鮮水產品，全力打造綠色、安全、生態的放心市場。
“長沙海吉星二期正在緊鑼密鼓建設，新建的海鮮水產交易區，將承接馬王堆海鮮市場批發業務搬遷�！弊T海超介紹，屆時，市場將借助長沙黃花綜保區、長沙臨港經濟示范區的空港資源優勢，做大做優海產品流通，整合湖南乃至中南地區的淡水魚資源，打造中南地區乃至全國最具影響力的海鮮水產交易樞紐。
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