對蝦病害應急防控措施 |
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2022-05-24 09:30:00 水產養殖網 出處：全國水產技術推廣總站
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| 近日，有關媒體報道華南地區養殖對蝦暴發嚴重疾病，損失慘重。農業農村部漁業漁政管理局會同全國水產技術推廣總站，組織農業農村部水產養殖病害防治專家委員會進行了調查，分析了發病原因，并提出了防控措施。在此進行刊登，供養殖者參考。
2022年上半年，受氣候變化影響，對蝦養殖水體溫度劇變，進入五月份后，持續低溫和降雨超出往年，嚴重影響了廣東、廣西對蝦養殖，養殖對蝦排塘率高，損失大。
寒潮、暴雨、臺風等惡劣氣候對養殖對蝦影響最大。由于傳統的對蝦養殖模式池塘水體環境可控性差，本次蝦病主要發生在傳統土池養殖對蝦，部分發生在高位池和工廠化養殖對蝦。根本原因是氣候變化導致養殖水體發生改變，而水體溫度變化又導致養殖系統藻類和細菌群落發生改變，原維持水體生態平衡的藻類和細菌死亡，而適應低溫或高溫的細菌和藻類還沒有來得及繁殖起來發揮水體生態系統平衡功能，導致池塘養殖生態系統平衡調控出現真空期，同時死亡的藻類和細菌在池塘底部消耗大量氧氣，導致池塘底部缺氧，條件致病菌如弧菌大量繁殖，感染對蝦發病死亡。
3月底至4月是廣東、廣西投苗季節，受新冠肺炎疫情影響，蝦苗投放不及時，造成蝦苗滯留苗池時間過長，蝦苗生產系統也會形成大量的條件致病菌，蝦苗攜帶弧菌現象比例升高，這也是造成華南地區2022年上半年發病比例高的原因之一。針對蝦苗攜帶病原較多、環境變化引發的細菌性疾病等情況，建議采取以下措施防控蝦病的發生。
● 一、選擇無特定病原（SPF）蝦苗
蝦苗攜帶多種病原現象普遍，蝦苗攜帶白斑綜合征病毒、十足目虹彩病毒1、高致病細菌、肝腸胞蟲等重要傳染性病原對對蝦養殖期影響嚴重。選擇使用不攜帶重要病原的蝦苗已經成為對蝦養殖能否成功的重要措施。由于蝦苗攜帶病原數量少，且呈潛伏感染狀態，無法肉眼判斷，需要通過高靈敏度的檢測技術才能判斷是否攜帶病原，當前使用的病原檢測方法多為定量PCR檢測技術，部分使用一步法PCR技術。定量PCR檢測技術可以檢測到蝦苗潛伏感染病原，而一步法PCR技術靈敏度不高，不能檢測到蝦苗潛伏感染的病原，檢測結果不能用于蝦苗病原檢測。蝦苗選擇的原則是檢測到陽性的蝦苗一定不能使用。
● 二、溫度劇變、臺風、暴雨等極端氣候前后應及時調控養殖水體
2022年上半年，華南地區對蝦養殖病害大規模發生與氣候變化關系密切。要關注氣候變化，掌握氣候變化前4天和氣候變化后的情況。對于開放的池塘養殖模式，應采取以下措施調控水質應對氣候變化導致的養殖生態系統的紊亂。
氣候變化前4天，擴繁益生菌，培養基質可以用對蝦飼料、魚飼料等，也可以用糖類等作為益生菌擴繁培養基，益生菌擴繁時間一般需要24小時。
氣候變化前3天，需要對養殖水體消毒處理，一般采用底層消毒制劑，消毒后約12小時，使用發酵的益生菌菌液和藻類營養鹽重新構建養殖系統藻類和細菌群落結構。
氣候變化前1天~2天，新的藻類和菌群快速生長，構建更加穩定的生態系統，新構建的養殖生態系統應對氣候變化能力會得到大幅提升。建議每天至少一次用益生菌拌飼料投喂，最好每餐都使用益生菌拌飼料投喂。
● 三、使用二級處理的水養殖對蝦
外源水對對蝦養殖影響較大。受氣候變化、發病池塘水排放等影響，外源水有時含有病毒、條件致病菌和寄生蟲。外源水進入蝦塘前一定要進行消毒處理，可有效消除氣候變化、養殖池塘水排放對對蝦養殖生態系統的影響。建議采用二級處理，需要2個蓄水池，外源水進入蓄水池后進行消毒處理，需要殺死所有進入一級蓄水池的生物，經過2天死亡生物等沉積，將表層水引入二級蓄水池再次進行消毒，消毒沉淀2天后表層水引入對蝦養殖池塘用于對蝦養殖。
● 四、每天檢測水體溶解氧、pH、氨氮和亞硝酸鹽，及時調水
水體溶解氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等是判斷對蝦養殖生態系統是否健康的最主要的理化指標，不僅能用于判斷養殖生態系統是否紊亂，更能為養殖生態系統調控技術使用提供依據。由于對蝦養殖生態系統變化快，需要每天檢測上述4項水體理化因子，不同的養殖模式理化指標的閾值不同，土池養殖底層水體溶解氧不應低于3.5mg/L，而包括工廠化養殖在內的集約化養殖模式水體溶解氧不應低于4.0mg/L；pH在所有養殖模式中不應低于8高于9；氨氮和亞硝酸鹽在土池中不應高于0.3mg/L，在無底泥的集約化養殖生態系統中氨氮不應高于3mg/L，亞硝酸鹽不應高于5mg/L。
● 五、每天檢測水體細菌總量、弧菌數量，及時消毒調水
對蝦養殖生態系統總細菌量與對蝦養殖產量呈線性正相關，土池養殖水體總細菌量要求在1x10⁵個/mL以上，集約化養殖模式如果預期產量5000kg/畝，水體細菌量要求1x10⁷個/mL以上；條件致病菌如溶藻弧菌數量要低于1x103個/mL，攜帶毒力基因的弧菌如高致病性副溶血弧菌要求不得檢出。細菌總量、弧菌總量每天波動較大，有條件的養殖場需要每天開展檢測，根據上述指標，及時消毒、補充益生菌、細菌營養鹽等重新構建養殖生態系統。
來源：農業農村部漁業漁政管理局、全國水產技術推廣總站 |
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