張秧兆：養殖昂刺魚 畝賺8000元 |
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2022-03-01 11:06:00 水產養殖網 出處：揚州市人民政府
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| “‘雨水’到，農事忙。最西邊那口塘要放養黃顙魚小苗，這邊三口要捕魚清塘�！币蝗艘淮恢Ц�，站在船頭的張秧兆就像在檢閱“千軍萬馬”。塘邊上，工人們正挖泥埋電線，為接下來的捕魚、放苗做準備。
2014年，樊川鎮的張秧兆創辦宏盛水產科技有限公司，開始養殖黃顙魚，俗稱昂刺。為養好黃顙魚，張秧兆經常拜訪中科院院士桂建芳，尋求合作養殖。2018年，桂建芳院士把市級院士工作站建到他的塘口邊，與他合作研發黃顙魚的健康高效養殖模式。
在桂建芳院士的鼎力支持下，張秧兆的塘口越擴越大，現已發展到1600畝，畝均效益8000多元，成為全省最大的黃顙魚養殖企業。去年年底，宏盛水產獲評省級農業龍頭企業。
產業做大做強了，但張秧兆沒有忘記帶動養殖戶一起致富。在邵伯鎮、大橋鎮，他收了一批徒弟，帶動100多戶養殖黃顙魚。
“我的塘口以前是示范塘，現在是試驗塘！”張秧兆說，去年桂院士研發的黃顙魚新品種“全雄2號”在全國布點，最后選了兩家，其中一家就是宏盛水產。
張秧兆告訴記者，去年6月引進的“全雄2號”，當時只有眼屎大，目前一斤有50尾，他還發現新品種有抗病率強、生長速度快等優勢�！斑@些數據和情況，我都認真記下來，第一時間反映給桂院士�！�
除了新品種試驗，張秧兆還承擔黃顙魚越冬試驗�！耙话沭B殖戶都是年前捕魚，我是年后四五月份才捕魚清塘�！睆堁碚捉忉屨f，年前市場上魚多，每斤價格10元左右，而年后魚少，每斤可賣到15元。黃顙魚投資大，每畝田種苗、飼料、人工要15000元，所以最低價不能低于8元，低于這個價，就虧本了。
在張秧兆眼里，“試驗”無處不在。前兩年，黃顙魚主要是出口，是韓國人舌尖上的最愛，規格是一兩五一條。這兩年受疫情影響，出口受阻，張秧兆就瞄準國內市場，積極調整養殖規格，變成4兩一條，用于紅燒和煮湯。
“氣溫回升，黃顙魚就要開始進食，我要給它們貼‘春膘’，賺大錢！”站在船頭上，張秧兆與桂建芳院士電話交流塘口情況，并邀請桂院士，煙花三月“試驗塘”邊走一走。 |
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